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La presentación de diapositivas de las 10 mejores verduras de primavera

Istockphoto / Thinkstock Ya no se considera un lujo, los espárragos, ya sean gruesos o delgados, están más disponibles que nunca, por lo general cuestan menos de $ 4 la libra. Cómelo a la parrilla o asado con ajo y sal, o al vapor y cubierto con un huevo escalfado y queso parmesano. De cualquier manera, los espárragos brindan una gran dosis de vitamina K y ácido fólico, y son una delicia deliciosa.
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Sopa de judías verdes

Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en rodajas. Pelamos la raíz de apio, lavamos y cortamos en trozos. Calentamos el apio en aceite (unos 5 minutos), luego agregamos las rodajas de zanahoria y cocinamos por otros 5 minutos. De agua (4-5), llevar a ebullición, agregar las judías verdes, las semillas de mostaza, las bayas de pimienta de Jamaica, la hoja de laurel, agregar sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego lento hasta que las verduras estén hirviendo.
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Receta de deslizadores de salmón con curry Rémoulade

El chef ejecutivo Marcus Jermark creó este platillo para la primera semana anual del salmón en el restaurante Aquavit de la ciudad de Nueva York. la mayoría de los supermercados), en puré en una licuadora o con una batidora de mano ½ taza de cebollino picado Sal y pimienta, al gusto Para las anchoas blancas crujientes: 1 lata de filetes de anchoas blancas (en aceite y vinagre) 1 taza de harina 1 huevo batido 1 taza de harina panko Para las hamburguesas de salmón: 1 libra de salmón escocés, cortado a mano fino 1 chalote, picado 1/8 taza de cebollino picado 1/8 taza de eneldo picado ½ cucharada de salsa Worchester ½ limón, rallado y exprimido ½ cucharada de Skånsk o mostaza Dijon ½ taza de queso Prästost, rallado grueso (o sustitúyalo por un Cheddar de alta calidad) 1 huevo batido Sal y pimienta blanca, al gusto 12 bollos de mini brioche Hojas de maché, para servir Instrucciones Para la rémoulade de curry: Calentar el aceite en una cacerola, añadir el curry amarillo en polvo y saltear f o 2 minutos, revolviendo constantemente.
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Prueba de sabor: lo que estamos comiendo esta semana

¿La mejor parte de trabajar en Cooking Light? Probar nuevos bocadillos saludables antes de que lleguen a los estantes de los supermercados. Con nuestra ayuda, elegirá los mejores productos comprados en la tienda tanto en sabor como en nutrición. Coma refrigerios de manera más inteligente con estas nuevas selecciones ganadoras. Comer saludable debería ser delicioso. Suscríbase a nuestro boletín diario para obtener más artículos excelentes y recetas sabrosas y saludables.
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Helado casero con salsa de frutos rojos

Hace un tiempo vi en el programa PAPRIKA un show con Jamie Oliver donde estaba en una escuela y trataba de mostrar a los alumnos de qué se elabora el helado en la tienda, que siempre disfrutaban con tanto gusto. Viendo el espectáculo (no describiré los ingredientes aquí como no el lugar correcto pero….
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Receta de salchichas caseras

RecetasIngredientesCarne Y AvesCortes De CerdoCortes De CerdoPaleta De CerdoAquí está mi versión de salchicha de ternera y cerdo. Aunque esta receta de salchichas frescas requiere mucho tiempo, ¡es la mejor! Puede reducir el contenido de grasa agregando la papa cruda opcional. También puede rellenar la mezcla en tripas de salchicha.
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